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在芝加哥的第二個感恩節了。
還記得去年的感恩節那天，雪停了，豔陽高照的天空是一望無際的藍，我們還很天真地在傍晚時分跑到湖邊，想去捕捉那粉色的夕陽雲彩，沒想到車門一開，人還來不及下車，從湖面吹來的冰冷北風瞬間灌進車縫，兩人當下打了冷顫，立刻”碰”地一聲再把門關上，那幾秒間的絕對酷寒，一輩子難忘… 原來，騙人的是看似溫暖的太陽，而不是不斷重複著低溫特報的二十四小時氣象頻道。既來之，則安之，穿戴所有的禦寒衣帽後，我們還是硬著頭皮下車，在湖邊強顏歡笑地留下這幾張照片，只是二十秒的時間吧！我們馬上衝回車子裡，把座椅加熱器的溫度調到最高，然後把為了按快門而凍僵的手壓在屁股下取暖，兩分鐘之後才慢慢恢復知覺、得以好好握住方向盤…
今年，和去年的冰冷酷寒比較起來，非但沒有白雪紛飛，異常溫暖和煦的陽光更讓白天的高溫達到華氏57度，一件薄長袖加大衣便可以漂漂亮亮地輕鬆出門。我們受邀到Gail & David家一起過節，停好車正要進去便遇到其他客人，大家都是一身輕裝，互相招呼之後都不約而同地讚歎這奇妙的好天氣（雖說全球暖化是件不好的事，但人們確實是喜歡暖和的冬天呀）雖然不夠冷似乎少了點感恩節的味道…
美國人過感恩節就好像我們過舊曆年，是家人團聚「圍爐」的日子，只不過他們圍的是巨型火雞一隻。作法則因地區而異，通常是把火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品，然後整隻烤出，由男主人用刀切成薄片分給大家。Gail說她是想盡辦法找捷徑省麻煩的現代媽媽，所以火雞肚裡沒塞任何東西就直接進烤箱，另外再拌炒一鍋調料，上桌後各人可依自己的口味決定搭配多少比例。其他的感恩節的傳統食品還有甜蜀、玉米、南瓜餅、紅莓藍莓（或做成派、果醬）等。 至於這些東西好不好吃？嗯…我只能說我是台灣孩子，還是比較愛我們的火鍋年糕年夜飯
說到巨型火雞，就不能不提「電鋸剖雞」這誇張的一幕了。由於我們是第一次參加傳統的感恩節餐會，他們特地讓K先生主刀（傳統上都是男主人負責），順序是先鋸下兩隻大腿，然後才是雞胸的部分，從中央剖開，再切成薄片。整個過程是油水四溢，有點小小噁心，但慘的是油是肚子裡流出來的，片好上桌的雞胸肉可是乾澀到令人難以下嚥。好在老美愛吃白肉（雞胸肉）不愛黑肉（雞腿），和東方人正好相反，可以各取所需。哈哈
Wishbone 是另一個很好玩的感恩節傳統。每一隻火雞會有一副 “Y”字型的叉骨，美國人稱之為wishbone “許願骨”，由兩個人各握住一端後用力折斷，得到比較大塊那一半的人可以得到一個祕密願望的實現。我們遠來是客、得到這個折wishbone 的機會，那油膩膩的叉骨說真的還滿難折斷的。最後力氣小的我當然是輸了，沒得許願，但還是很好玩啦！
總之是一個很特別的過節經驗，and we are really thankful for everything.
Well, that's the true spirit of Thanksgiving, isn't it?
還記得去年的感恩節那天，雪停了，豔陽高照的天空是一望無際的藍，我們還很天真地在傍晚時分跑到湖邊，想去捕捉那粉色的夕陽雲彩，沒想到車門一開，人還來不及下車，從湖面吹來的冰冷北風瞬間灌進車縫，兩人當下打了冷顫，立刻”碰”地一聲再把門關上，那幾秒間的絕對酷寒，一輩子難忘… 原來，騙人的是看似溫暖的太陽，而不是不斷重複著低溫特報的二十四小時氣象頻道。既來之，則安之，穿戴所有的禦寒衣帽後，我們還是硬著頭皮下車，在湖邊強顏歡笑地留下這幾張照片，只是二十秒的時間吧！我們馬上衝回車子裡，把座椅加熱器的溫度調到最高，然後把為了按快門而凍僵的手壓在屁股下取暖，兩分鐘之後才慢慢恢復知覺、得以好好握住方向盤…
今年，和去年的冰冷酷寒比較起來，非但沒有白雪紛飛，異常溫暖和煦的陽光更讓白天的高溫達到華氏57度，一件薄長袖加大衣便可以漂漂亮亮地輕鬆出門。我們受邀到Gail & David家一起過節，停好車正要進去便遇到其他客人，大家都是一身輕裝，互相招呼之後都不約而同地讚歎這奇妙的好天氣（雖說全球暖化是件不好的事，但人們確實是喜歡暖和的冬天呀）雖然不夠冷似乎少了點感恩節的味道…
美國人過感恩節就好像我們過舊曆年，是家人團聚「圍爐」的日子，只不過他們圍的是巨型火雞一隻。作法則因地區而異，通常是把火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品，然後整隻烤出，由男主人用刀切成薄片分給大家。Gail說她是想盡辦法找捷徑省麻煩的現代媽媽，所以火雞肚裡沒塞任何東西就直接進烤箱，另外再拌炒一鍋調料，上桌後各人可依自己的口味決定搭配多少比例。其他的感恩節的傳統食品還有甜蜀、玉米、南瓜餅、紅莓藍莓（或做成派、果醬）等。 至於這些東西好不好吃？嗯…我只能說我是台灣孩子，還是比較愛我們的火鍋年糕年夜飯
說到巨型火雞，就不能不提「電鋸剖雞」這誇張的一幕了。由於我們是第一次參加傳統的感恩節餐會，他們特地讓K先生主刀（傳統上都是男主人負責），順序是先鋸下兩隻大腿，然後才是雞胸的部分，從中央剖開，再切成薄片。整個過程是油水四溢，有點小小噁心，但慘的是油是肚子裡流出來的，片好上桌的雞胸肉可是乾澀到令人難以下嚥。好在老美愛吃白肉（雞胸肉）不愛黑肉（雞腿），和東方人正好相反，可以各取所需。哈哈
Wishbone 是另一個很好玩的感恩節傳統。每一隻火雞會有一副 “Y”字型的叉骨，美國人稱之為wishbone “許願骨”，由兩個人各握住一端後用力折斷，得到比較大塊那一半的人可以得到一個祕密願望的實現。我們遠來是客、得到這個折wishbone 的機會，那油膩膩的叉骨說真的還滿難折斷的。最後力氣小的我當然是輸了，沒得許願，但還是很好玩啦！
總之是一個很特別的過節經驗，and we are really thankful for everything.
Well, that's the true spirit of Thanksgiving, isn't it?
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